Новый хит на столе: лосось в медовой корочке за полчаса в аэрогриле

29 января 2026, 17:38

Лосось с медовой глазурью стал хитом для тех, кто ищет быстрый и эффектный ужин. Приготовленный в аэрогриле, он остаётся сочным внутри и покрывается аппетитной янтарной корочкой без лишнего масла идеальное сочетание вкуса и простоты.

Ингредиенты

  • Лосось (филе или стейк) 500 г
  • Мёд 1,5 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л. (по вкусу)
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик, измельчённый
  • Соль, чёрный перец, свежие травы по желанию

Приготовление

  • В миске смешать мёд, соевый соус, лимонный сок, горчицу, масло и чеснок до однородной глазури; приправить.
  • Промыть и обсушить рыбу, обмакнуть в маринад и оставить на 2030 минут при комнатной температуре.
  • Разогреть аэрогриль до 180190 C, выложить филе кожей вниз, смазать оставшейся глазурью и готовить 1520 минут; для толстых кусков добавить 35 минут.
  • При желании за минуту до конца поднять температуру до 200 C для более хрустящей корочки.

    • Советы и вариации

    Для яркости вкуса в маринад можно добавить тёртый имбирь или щепотку чили; апельсиновый сок или коричневый сахар усилят карамельные ноты. Блюдо подойдёт к лёгкому салату, овощам на пару или картофельному гарниру и эффектно смотрится на праздничном столе.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Vot-shafran.ru