Запеченная курица — это всегда отличное решение для сытного обеда или ужина. Этот рецепт предлагает оригинальное сочетание, в котором главную роль играют чесночные стрелки, обеспечивая блюду легкий и изысканный вкус. Использование заранее заготовленных чесночных стрелок делает этот вариант особенно удобным и вкусным.
Идеальное сочетание ароматов
Запекание курицы с чесночными стрелками придает блюду мягкий и нежный аромат, который существенно отличается от более агрессивного запаха, созданного свежим чесноком. Курица, пропитанная этими угощениями, получается просто великолепной.
Ингредиенты для блюда
- 1,5 кг курицы
- 1 банка чесночных стрелок (0,2 л)
- Соль и специи по вкусу
- 1-2 ст. ложки лимонного сока
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 3-4 ст. ложки оливкового масла
Для соуса:
- 2-3 ст. ложки майонеза или йогурта
- 100-120 мл измельченных томатов (заготовка)
Приготовление курицы
Сначала курицу необходимо промыть и натереть солью и специями. После этого добавить лимонный сок и оставить в холодильнике на 2 часа. Затем в миске смешать соевый соус и оливковое масло, получившейся смесью следует обмазать курицу. Чтобы соус лучше впитался, можно сделать небольшие надрезы в мясе.
Курицу помещают в рукав для запекания и перекладывают на противень. Запекается она на температуре 160-170°C в течение 1 часа 10 минут — 1 часа 20 минут. Важно следить за процессом: по истечении этого времени рукав открывается, и на курицу выкладываются чесночные стрелки. Блюдо вновь ставится в духовку на 6-7 минут, чтобы стрелки слегка запеклись.
Пока курица готовится, можно заняться соусом. На основе измельченных томатов, майонеза и зелени получается отличное дополнение к куриному блюду. Когда курица готова, она подается горячей с приготовленным соусом. Приятного аппетита!
