Нежная медовая коврижка для уютного чаепития

Коврижка это не просто сладость, это кусочек душевного тепла, который украсит любое чаепитие. С простотой в приготовлении и тонким ароматом меда это лакомство непременно станет любимым не только у детей, но и у взрослых.

Ингредиенты для сладкого чуда

• Пшеничная мука 2 стакана
• Сахар ? стакана
• Мед 150 г
• Куриное яйцо 1 штука
• Миндаль 50 г
• Корица по вкусу
• Сода ? чайные ложки
• Гвоздика по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Начать следует с подготовки теста. В одной миске надо разбить яйцо, добавить сахар и хорошо растереть, потом добавить мед, корицу и молотую гвоздику. Далее ввести соду. На последнем этапе потихоньку всыпать муку и замесить тесто, работая веселкой в течение 510 минут. Для того чтобы коврижка приобрела темный оттенок, можно добавить жженку: кусочек сахара пережарить на сковороде, разбавить с водой, довести до кипения и влить в тесто вместе с медом.

2. Подготовленное тесто выложить на заранее смазанный маслом противень, разровнять, посыпать рубленым миндалем или другими орехами. Установить в не слишком разогретый духовой шкаф и выпекать в течение 1520 минут.

3. После того как коврижка остынет, нарезать ее и красиво уложить на блюдо. Можно сделать надрез вдоль и нафаршировать повидлом, а затем покрыть глазурью. После этого нарезать, как печенье.

Попробовав этот рецепт, можно быть уверенным, что уютная атмосфера общения с близкими станет еще более приятной с этой медовой коврижкой.