Каждый раз, когда возникает желание порадовать себя чем-то вкусненьким, запеченные баклажаны с фаршем становятся настоящей находкой. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо способно удивить даже самых притязательных гурманов.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого кулинарного шедевра потребуется всего несколько доступных продуктов:
- Баклажаны небольшого размера;
- Томатная паста (желательно без добавок);
- Домашний майонез на оливковом или авокадном масле;
- Полутвердый острый сыр;
- Классический фарш с солью, перцем, луком и яйцом;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление с любовью
Сначала баклажаны следует нарезать на слои толщиной около 0,5 см. После этого они требуют небольшого времени, чтобы впитать соль и избавиться от излишней влаги. Затем, с помощью бумажных полотенец, остается только промокнуть овощи.
В отдельной миске необходимо соединить томатную пасту и майонез в равных пропорциях, приправив солью и перцем по вкусу. Параллельно сыр натереть на мелкой терке, чтобы он хорошо расплавился при запекании.
Когда все ингредиенты готовы, на каждый баклажан следует выложить слой из смеси томата и майонеза, сверху распределить фарш и посыпать тертым сыром. Далее блюдо отправляется в заранее разогретую до 180–200 градусов духовку до появления аппетитной корочки.
Новые вкусовые горизонты
Эти запеченные баклажаны с фаршем не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и станут изюминкой любого стола. Откройте для себя новые гастрономические сочетания, которые займут достойное место в вашей кулинарной книге!
