Любимая рыба в разных вариантах
На кухне многие предпочитают рыбу. Какую именно? Вариантов множество: от селедки с картошкой до изысканных блюд на гриле. Особенно популярна соленая рыба, такая как собственноручно приготовленная скумбрия или красная рыба, не ограничиваясь семгой и форелью. Даже горбуша может приятно удивить своим вкусом.
Приготовление удивительного сугудая
Среди многочисленных рецептов стоит выделить сугудай из горбуши. Это блюдо станет настоящей находкой для любителей рыбы. А еще есть в арсенале очень вкусная селедка. Рыба и рыбалка - это то, что объединяет целые семьи. Люди с детства помнят, как ловили рыбу в любую погоду, и такой опыт создает незабываемые воспоминания!
Рыба по-мурмански в вашей кухне
Недавно была возможность побывать в Мурманске, где в одном из магазинов можно было найти невероятное разнообразие рыбы. Даже обычная мойва смотрелась как настоящая деликатес. В таком изобилии сложно не собрать полный комплект для приготовления! Время готовить рыбу, и вот пришло время поделиться рецептом.
Необходимо взять филе рыбы - 800 г. Можно использовать любую по вкусу, но предпочтение стоит отдавать мясистым видам. Вначале нужно нарезать лук и уложить его на дно подготовки формы, затем добавить рыбу, предварительно посолив и поперчив.
Затем готовится соус: 1 ч.л горчицы, 2 ст.л соевого соуса и 1 ч.л сушеного чеснока перемешиваются и наносится на рыбу. Следующим шагом обжариваются лук и морковь на сковороде, и когда они станут золотистыми, их нужно выложить на рыбу.
Сверху добавляем сметану и тертый сыр, чтобы создать особую корочку. После этого печка разогревается до 180 градусов, и блюдо отправляется в духовку на 25 минут. По истечении этого времени становится ясно: это идеальный вариант для сытного ужина!
