Скумбрия — это универсальная рыба, с которой можно создать множество блюд всего за несколько шагов. Ниже представлены пять интересных и доступных рецептов, которые помогут разнообразить повседневный рацион. Каждый рецепт отличается простотой и невероятным вкусом.
быстрый и ароматный суп
Для этого супа вам понадобятся:
- вода — 1,5 литра;
- картофель — 5 средних штук;
- репчатый лук — 1 шт.;
- рыбные консервы (скумбрия) — 2 банки.
В кастрюле закипятите воду и добавьте нарезанный кубиками картофель. После 10-15 минут варки добавьте обжаренный замороженный лук и консервы (не забудьте кусочки рыбы удалить от костей). Доведите до кипения, добавьте зелень и наслаждайтесь!
скумбрия за 10 минут
Этот быстрый рецепт особенно пригодится тем, кто ценит свое время. Вам понадобятся:
- скумбрия — 2 шт. (950 г);
- репчатый лук — 1 большая луковица;
- лавровый лист и вода — около 400 мл.
Лук нарезать полукольцами, уложить на сковороду и немного приправить. Скумбрию нарезать на средние кусочки и уложить на лук, после чего залить водой и готовить на среднем огне 10 минут. Подавайте с картофельным пюре — отличный вариант для ужина.
сочные закуски из скумбрии
Для этой закуски потребуется:
- размороженная скумбрия — 2 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- специи — по вкусу.
Удалите все ненужные части из рыбы, нарежьте филе и обсушите. На сковороде расположите полукольца лука, на них уложите кусочки рыбы, добавьте воду и специи. Готовьте на слабом огне 10 минут. Чтобы закуска была интереснее, перемешайте нарезанный красный лук с соком лимона и выкладывайте на готовую рыбу.
Каждое из этих блюд можно адаптировать по вашему вкусу, добавляя любимые специи или ингредиенты. Откройте для себя вкус скумбрии в разных интерпретациях!
