Каждый год 2 июля кулинары и гурманы всего мира отмечают день жареных кальмаров, особенно популярный в США. Этот гастрономический праздник считается неотъемлемой частью культурной традиции Новой Англии, где жареные морепродукты, включая моллюсков, завоевали сердца местных жителей и туристов.
Историческое наследие
Согласно легенде, оригинальный рецепт жареных моллюсков был случайно создан в 1916 году владельцем ресторанчика Woodman's of Essex в Массачусетсе, Лоуренсом "Чабби" Вудманом. Эксперименты с морепродуктами привели к созданию поистине непревзойденного блюда – хрустящих моллюсков, обжаренных во фритюре, которое вскоре стало излюбленным лакомством.
Как провести праздник
Отмечать день жареных кальмаров можно несколькими способами:
- Приготовление кальмаров: Их можно обжаривать в кляре или использовать другие способы готовки, чтобы подчеркнуть их нежный вкус.
- Подача к столу: Традиционно кушанье подают с дольками лимона и соусом тартар, создавая идеальное сочетание для наслаждения.
Ваши предпочтения
А каковы ваши любимые рецепты приготовления кальмаров? С каким соусом вы предпочитаете их кушать? Делитесь своими кулинарными секретами в комментариях – ваши отзывы всегда впечатляют!
