Цветная капуста в кляре: простое и изысканное блюдо для вашего стола

17 января 2026, 17:28

Цветная капуста в кляре это легкое и аппетитное овощное блюдо, которое не только порадует вкусом, но и украсит любой стол. Благодаря своей универсальности, оно может быть подано как самостоятельное угощение или же в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Среди множества рецептов, этот вариант завоевал популярность благодаря своей простоте и доступности.

Ингредиенты для вкусного блюда

  • Цветная капуста 1 кг
  • Мука 150 г
  • Сметана 1 стакан
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сода на кончике ножа (по вкусу)
  • Соль 1 ч. л. (по вкусу)
  • Сахар 0,5 ч. л. (по вкусу)

Как приготовить цветную капусту в кляре

  • Сначала необходимо тщательно промыть цветную капусту и разделить ее на соцветия.
  • Кипятим воду в кастрюле, добавляем подготовленные соцветия и соль. Варим на среднем огне в течение 5 минут, чтобы капуста слегка размягчилась.
  • Подготавливаем кляр: взбиваем яйца, затем поэтапно добавляем сметану и муку. После этого вводим соду, соль и сахар по вкусу, тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
  • Каждое соцветие обмакиваем в приготовленный кляр.
  • Разогреваем сковороду с сливочным маслом, выкладываем капусту в кляре и обжариваем на среднем огне в течение 2-3 минут, периодически переворачивая.
  • Готовое блюдо можно подавать на стол!

    • Не упустите возможность удивить родных и гостей этим простым, но изысканным угощением. Приятного аппетита!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Vot-shafran.ru