Ресторан Savva, расположенный в историческом отеле «Метрополь», продолжает радовать москвичей и гостей столицы. Специально к 120-летнему юбилею отеля бренд-шеф Андрей Шмаков представил новое меню «Русская классика “Метрополь 120”», которое уже привлекло внимание кулинарной общественности.
История «Метрополя»
«Метрополь» — это не просто отель с великолепной архитектурой, но и часть истории Москвы. Основатель Павел Челышев заложил его в 1840-х годах и за это время заведение сменило множество названий. Современное «Метрополь» открылось в 1905 году и уже много лет является символом роскоши и класса.
Ресторан Savva тоже претерпел изменения: с момента своего открытия в 2015 году он уже успел сменить концепцию и стиль. Первоначально работающий под названием Simple, сейчас Savva представляет собой изысканный завтрак авторской кухни и русских классических блюд.
Гастрономические изыски и атмосфера
Интерьер ресторана Savva — это сочетание элегантности и современности. Просторные залы с росписями, золотыми элементами и мраморными колоннами создают уникальную атмосферу. Гости могут наслаждаться видами на Площадь Революции, не переживая за любопытные взгляды туристов благодаря белым шторам, украшающим окна.
Меню предлагает два направления: классическое с акцентом на европейскую кухню и «Метрополь 120», представляющее советские блюда. Отзывы о новом меню очень противоречивы. Например, салат «Мимоза» за 1990 рублей можно считать вершиной современного повара, а рыбная солянка за 2150 рублей радует нас неожиданными вкусами. Также стоит обратить внимание на палтуса, который подается с соусом из гороха и мяты и сбалансированным сочетанием овощей.
Обслуживание и атмосфера
Сервис в Savva не оставляет желать лучшего. Персонал вежлив и отзывчив, готов рассказать о каждом блюде и предложить идеальный напиток к еде. Атмосфера ресторана дружелюбная и располагающая, что делает его идеальным местом как для общения с друзьями, так и для деловых встреч.
