Печенье, возвращающее в атмосферу 80-90-х, доступно каждому. В эпоху, когда кулинарные шедевры создавались из простейших ингредиентов, это печенье на огуречном рассоле стало настоящей кулинарной находкой. И не зря: с минимальными затратами времени и продуктов оно перенесет вас в мир беззаботного детства.
Простота приготовления и доступные ингредиенты
Ингредиенты, необходимые для приготовления рогаликов, можно найти в любом доме:
- 200 мл огуречного рассола
- 80 мл растительного масла
- 50 г сахара (для теста) + немного для посыпки
- 400 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Советы по начинке и подготовке теста
Наполнить рогалики можно чем угодно: повидлом, джемом или мармеладом. Главное — сделать начинку не слишком жидкой, чтобы печенье не развалилось.
Приготовление начинается с того, что все жидкие ингредиенты смешиваются в одной миске: огуречный рассол, растительное масло и сахар. После того как смесь станет однородной, постепенно добавляется просеянная мука с разрыхлителем. Замесить тесто, разделить его на две части для удобства — и можно начать формировать печенье.
Форма рогаликов и выпечка
Раскатав тесто в круг, его необходимо нарезать на сектора. На широкий край каждого сектора кладется начинка, после чего рогалик сворачивается и обваливается в сахаре. Далее выложите рогалики на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать печенье нужно при температуре 180 °C в течение 30 минут до золотистого цвета. Такой простое, но очень вкусное печенье отлично подойдет к чаю или кофе, а также станет прекрасным угощением для ваших близких.
Воспоминания о детстве и экономичность рецепта делают его особенно привлекательным в современном мире.
