Тыква — настоящий символ осени, и это идеальное время, чтобы приготовить быстрый и полезный обед или ужин на основе этого яркого овоща. Рецепты с тыквой можно легко адаптировать под любую семью, и они всегда вызывают восторг.
Простой рецепт, который покорит всех
Это блюдо из тыквы очень ароматное и легко готовится. Оно станет отличной альтернативой обычным гарнирам и добавит красок на стол.
Как подготовить и приготовить тыкву
Сначала тыкву необходимо очистить от кожуры и семян. Затем, нарезать ее кубиками размером 1,5–2 см, чтобы она равномерно приготовилась.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить кусочки тыквы и обжаривать их на среднем огне. Через 5–7 минут тыква должна покориться легкой золотистой корочкой, поэтому не забывайте периодически перемешивать.
К обжаренной тыкве добавить сметану, посолить и приправить смесью перцев. По желанию можно добавить в сметану чеснок и петрушку для аромата. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 10–15 минут, пока овощ не станет мягким. Если соус слишком густой, добавьте немного горячей воды.
За две минуты до готовности добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку, чтобы они раскрыли свой аромат и вкус.
Идеальная подача
Готовое блюдо подают горячим. Оно может выступать как гарнир к мясу или рыбе, но также прекрасно подходит и в качестве легкого самостоятельного блюда.
Необходимые ингредиенты:
- Тыква — 700 г
- Сметана — 4-5 ст. л. (примерно 120 г)
- Соль — 0,5 ч. л. (или по вкусу)
- Смесь перцев — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — 20 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
Простота приготовления и необыкновенный вкус этого блюда сделают его любимым в любой семье. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь общением за столом!
