Неясно, как связано это лакомство с именем знаменитого полководца, но это блюдо точно придется по душе не только любителям поэзии, но и всем гурманам. Хотя визуально зразы могут показаться сложными, процесс их приготовления на самом деле прост и восхитителен.
Если хотите удивить своих близких экстравагантным угощением, этот рецепт станет идеальным выбором.
Ингредиенты для зраз
- Говядина: 700 г
- Свинина: 300 г
- Сало, бекон или ветчина: 120 г
- Яйца: 2-3 шт.
- Сушеные грибы: 100 г (желательно белые)
- Панировочные сухари: 1 ст. ложка
- Грибной отвар: 2 ст. ложки
- Мука: 2-3 ст. ложки
- Лук: 1 головка
- Сливочное масло: 1 ст. ложка
Компоненты для подливы
- Мука: 1 ст. ложка
- Сливочное масло: 20 г
- Грибной бульон: 2,5 стакана
- Сметана: 3 ст. ложки
- Соль, сахар, уксус: по вкусу
Приготовление
Подавать зразы можно с гарниром из картофельного пюре, риса или спагетти. Это блюдо станет достойным украшением любого праздничного стола. Для насыщенного грибного аромата идеально подходят сушеные белые грибы, которые сделают подливу поистине волшебной.
