Зразы с грибами: пикантный сюрприз для вашего стола

Неясно, как связано это лакомство с именем знаменитого полководца, но это блюдо точно придется по душе не только любителям поэзии, но и всем гурманам. Хотя визуально зразы могут показаться сложными, процесс их приготовления на самом деле прост и восхитителен.

Если хотите удивить своих близких экстравагантным угощением, этот рецепт станет идеальным выбором.

Ингредиенты для зраз

• Говядина: 700 г
• Свинина: 300 г
• Сало, бекон или ветчина: 120 г
• Яйца: 2-3 шт.
• Сушеные грибы: 100 г (желательно белые)
• Панировочные сухари: 1 ст. ложка
• Грибной отвар: 2 ст. ложки
• Мука: 2-3 ст. ложки
• Лук: 1 головка
• Сливочное масло: 1 ст. ложка

Компоненты для подливы

• Мука: 1 ст. ложка
• Сливочное масло: 20 г
• Грибной бульон: 2,5 стакана
• Сметана: 3 ст. ложки
• Соль, сахар, уксус: по вкусу

Приготовление

Подавать зразы можно с гарниром из картофельного пюре, риса или спагетти. Это блюдо станет достойным украшением любого праздничного стола. Для насыщенного грибного аромата идеально подходят сушеные белые грибы, которые сделают подливу поистине волшебной.