В каждой семье есть блюда, без которых невозможно представить повседневный рацион. Для многих любителей домашней кухни суп становится не просто первым блюдом, а настоящей кулинарной традицией. Особенно актуальны легкие сливочные супы, которые все любят, а особенно дети.
Этот рецепт быстро завоевал популярность и стал неотъемлемой частью меню. Суп готовится всего за несколько минут, а его нежный сливочный вкус восхищает. Кроме того, этот суп можно разнообразить, добавив грибы по вкусу.
Ингредиенты для оригинального супа
Подбор продуктов для приготовления зависит от размера кастрюли, но основа всегда одна. Вот что понадобится для идеального сливочного супа:
- Картофель - 6-7 штук
- Лук - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Перец болгарский - 1 штука
- Помидор - 1 штука
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Сухая аджика - 1/2 чайной ложки
- Сладкая паприка - 1/2 чайной ложки
- Сушеный чеснок - 1/2 чайной ложки
- Плавленый сыр - 2 столовые ложки
- Зелень - по желанию
Приготовление: простота и быстрота
Первым делом тщательно промывают и очищают картофель, нарезая его на мелкие кубики или соломкой. Ставят варить в кастрюле с подсоленной водой. В это время куриное филе нарезают кубиками и обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки.
Затем добавляют нарезанный лук и натертую морковь. Можно также включить болгарский перец — красный придаст блюду яркий вид, но и зеленый тоже подойдет. Обжаривают до мягкости овощей, после чего кладут нарезанный помидор и столовую ложку томатной пасты.
Не забывают добавить немного воды и специи: сухую аджику, черный перец, сладкую паприку и сушеный чеснок. Все перемешивают и прогревают еще пару минут на среднем огне.
Когда картофель готов, обжаренные овощи с курицей перекладывают в кастрюлю. Далее добавляют плавленый сыр и немного проваривают суп, добавляя зелень в конце. Для усиления вкуса можно капнуть немного сливок.
Итог: любимое блюдо для всей семьи
Подводя итоги, стоит отметить, что этот сливочный суп готовится довольно быстро и легко, а его вкус покорит сердца всех членов семьи. Он станет настоящим украшением обеденного стола и хорошим способом порадовать близких.
