Изумительный салат с жареным халуми и сладким перцем

9 апреля 2026, 23:29

Сочетание свежих продуктов и насыщенного вкуса жареного сыра халуми делает этот салат настоящим кулинарным шедевром, который украсит любой стол. Давайте посмотрим, что для его приготовления потребуется.

Ингредиенты

  • 1 красный сладкий перец
  • 1 желтый сладкий перец
  • 50 г маслин без косточек
  • 125 г сыра халуми
  • 5 г мяты
  • 5 г петрушки
  • 5 г укропа
  • Щепотка сумаха
  • 50 г крупной соли
  • Оливковое масло по вкусу

Этапы приготовления

  • Очистить перцы от семян и белых частей, полить оливковым маслом и запекать в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут. После запекания поместить их в контейнер и накрыть пленкой для остывания.
  • Нарезать сыр халуми на не слишком тонкие ломтики и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. После жарки выложить сыр на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
  • Снять кожицу с остывших перцев и нарезать их крупными полосками. Измельчить свежую зелень и смешать с маслинами и печеными перцами, добавив маленькую щепотку соли и перца для вкуса.
  • На красивое блюдо выложить золотистый сыр халуми, рядом разместить смесь из перцев и маслин, посыпать все сумахом и украсить веточками укропа и мяты.

    • Этот салат станет изюминкой любого праздничного стола или приятным дополнением к ужину. Не забудьте подписаться на интересные рецепты, которые вдохновят на новые кулинарные подвиги!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Vot-shafran.ru