Ингредиенты:
- 2 кг крупных помидоров, разрезанных пополам
- 4 болгарских перца
- 2 головки чеснока
- 2 красных жгучих перца
- зелень на ваш выбор
Заправка:
- 100 мл уксуса
- 100 мл растительного масла
- 100 г сахара
- 2 ст. л. соли.
Приготовление
Для начала, перец, чеснок и жгучий перец следует пропустить через мясорубку, чтобы получить однородную массу. Затем тщательно перемешайте полученную смесь. Измельчите зелень и подготовьте все ингредиенты для укладки в банку.
Упаковка
В трехлитровую банку укладывайте компоненты по слоям: сначала помидоры, затем смесь из перца и чеснока, после чего добавьте зелень. Закройте банку крышкой и переверните ее горлышком вниз. Оставьте в холодильнике на 8 часов, чтобы закуска смогла настояться, и стала готовой к употреблению на следующий день.
Идеальный вкус
Существует особая прелесть в том, что чем больше времени помидоры проведут в маринаде, тем ярче и насыщеннее будет их вкус. Даже на следующее утро они будут еще более ароматными и вкусными. Это идеальный способ разнообразить ваш стол, наслаждаясь свежими и острыми помидорами по-корейски!
