Черный чай с лимоном и сахаром был привычной радостью для многих, но с последними изменениями на продовольственном рынке это наслаждение становится все труднее доступным. Резкие скачки цен на продукты и исчезновение некоторых овощей с полок требуют от нас умения адаптироваться. В этой ситуации полезно знать, как можно заменить привычные ингредиенты.
Альтернативы привычным продуктам
- Лимоны: Эти привычные цитрусовые подорожали в несколько раз, но не стоит отчаиваться. Лимонный сок, который можно найти по более доступной цене, отлично выполнит их роль. В одной бутылочке – эквивалент 5-6 лимонов, богатый витамином С!
- Имбирь: Цены на свежий имбирь взлетели до небес, однако для тех, кто его не ест сырым, подойдет сушеный имбирный порошок. Приготовление блюд с добавлением этого порошка раскроет его вкус и аромат.
- Чеснок: Его отсутствие в магазинах стало обычным делом. Вместо него можно использовать лук, богатый фитонцидами. Если нужен характерный чесночный аромат, стоит рассмотреть сублимированный чеснок.
Питание в условиях кризиса
Для поддержки иммунной системы следует включить в рацион больше сливочного масла и сала, сочетая их с растительными маслами, такими как оливковое и подсолнечное (нерафинированное). Применение маргарина лучше исключить, так как он не принесет пользы.
Баланс в питании важен, но не стоит считать калории. Оптимально чередовать продукты и увеличивать долю белка в своем рационе.
Больше рецептов тут:
- Тельное. Блюдо, о котором забыли
- Маринады для шашлыка
- Как использовать загустители
