Март 2026 года подарил винолюбителям множество интересных образцов, которые стоит попробовать. Эти вина впечатлили своими уникальными ароматами и вкусами.
Винные шедевры марта
Собер Баш Рубин 2020 — виток честной игры с вином, который оказался в коллекции в течение четырех лет. Его аромат раскрывает ноты спичек, кожи и переспелой вишни, дополняя картину голубикой и ванилью. Среднее тело и мягкие танины говорят о готовности к употреблению. Вкус также подтвердил ожидания: много ванильных акцентов и черёмухи. Долгое послевкусие с намеками на дерево и чернослив завершает это необычное вино, которое превосходно сочетается с сыром белпер-кноле.
Фанагория Примум Альвиус III Розе Экстра-брют 2019 (пино нуар, разлив 29.02.24) стал настоящим украшением стола. Нежный аромат напомнил о ягодном зефире и пломбире, а сложный вкус с меловыми и минеральными оттенками подарил незабываемые мгновения. В послевкусии ощущение корки хлеба добавляет глубины этому вину.
Сокровища домашней коллекции
Раевское Ренессанс Карменер 2021 с автографом винодела также не разочаровал. После трех лет ожидания его вкус раскрылся сладковато-ягодными тонами зелёного перца и мяты. А Усадьба Маркотх Мальвазия Оранж 2021 мягко обнимает своим ароматом варенья из абрикосов и айвы, с нотами белого чая и душистых цветов. Долгое послевкусие с абрикосовыми и таниновыми акцентами наталкивает на мысли о его потенциале.
Эксперименты и находки
Вилла Аркадия Пино Нуар 2024, органическое вино на диких дрожжах, показал интересный профиль ароматов сырого подвала и мокрой коры. Высокая кислотность и сочные вишневые ноты создают интересный баланс. На второй день вино стало мягче и даже более сладким, раскрывая вишнёвые леденцы. Это подтолкнуло к мысли о его потенциале к хранению.
Также стоит обратить внимание на Собер Баш Грани Мцване 2024, который удивляет своим сложным ароматом и плотным вкусом, заканчивающимся интересным пряно-цитрусовым финишем.
Кроме того, для коллекционеров есть возможность приобрести бутылочку Усадьба Маркотх Мальвазия Оранж 2021 и редкие красные вина «Усадьбы Маркотх» 2018 и 2019 годов.
Последний штрих — винный тур «Микровиноделы Кубани», который пройдет с 8 по 11 мая. Еще есть несколько свободных мест!
