Об irresistibly сладких плюшках с сахаром: как приготовить вкусное угощение
Плюшки с сахаром из дрожжевого теста — это настоящая кулинарная находка, которую ценят как взрослые, так и маленькие сладкоежки. Эти ароматные булочки завораживают пышной текстурой и благоуханием, а благодаря неповторимому сладкому вкусу моментально поднимают настроение. Создать это лакомство в домашних условиях достаточно просто — достаточно следовать нашему пошаговому рецепту.
Ингредиенты для идеальных плюшек
Пшеничная мука — 400 г
Тёплая вода — 200 мл
Растительное масло — 140 мл
Сахар — 15 ст. л.
Сухие дрожжи — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Пошаговое руководство
Подготовка дрожжей: Влить тёплую воду (около 37-38 градусов) в миску, добавить 2 ст. ложки сахара и тщательно перемешать. Затем следует растворить дрожжи и накрыть миску чистым полотенцем, оставив на 15 минут. Качество дрожжей можно определить по появлению пены на поверхности воды.
Приготовление теста: В дрожжевую смесь добавить соль и треть муки, перемешать. Затем добавить оставшуюся муку, вовлекая ее в процесс постепенно, пока тесто не станет мягким и слегка липким. В конце добавьте 2 ст. ложки масла и хорошо вымесите.
Формирование плюшек: Из полученного теста нарезать 8 равных частей, каждую раскатать в пласт, смазать маслом и посыпать сахаром. Свернуть в рулет, защипить края и сделать надрез. Затем, слегка развернув тесто, придать ему форму сердца.
Выпечка: Выложить заготовки на противень, оставляя расстояние, и оставить на 20 минут. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки (20-25 минут).
Плюшки с сахаром — это превосходное дополнение к чаю, кофе или как лёгкий перекус с кефиром или ряженкой. Их воздушная структура и сладкая корочка делают их идеальными для любого времени дня.
