Простой и вкусный пирог с вишней: универсальный рецепт для любой ягоды

Этот пирог готовится легко и быстро, он стал настоящим фаворитом на кухне многих. Оригинальный, воздушный и аппетитный десерт можно выпекать каждую неделю, меняя лишь ягоды в рецептуре. Как свежие, так и замороженные фрукты отлично подойдут для создания этого лакомства. В этой статье представлен один из многих вариантов с замороженной вишней.

Ингредиенты для пирога

Для приготовления потребуются следующие продукты:

• Замороженная вишня (без косточек) 300 гр.
• Пшеничная мука 200 гр.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 60 гр.
• Сливочное масло 100 гр.
• Соль небольшая щепотка

Для сметанной заливки:

• Сметана (20% жирности) 300 гр.
• Сахар 4 ст. л.
• Крахмал (картофельный или кукурузный) 1 ст. л.
• Куриные яйца 2 шт.

Приготовление пирога

Следуя простым шагам, можно быстро приготовить этот замечательный пирог:

• В миске с миксером соединить размягчённое сливочное масло и сахар, тщательно взбить.
• Добавить яйцо и щепотку соли, вновь взбить до получения однородной массы.
• Всыпать просеянную муку и замесить тесто, оно получится мягким и эластичным.
• Форму для выпечки смазать растительным маслом, равномерно распределить тесто и сделать бортики. Убрать в холодильник на 30 минут для охлаждения.
• Тем временем подготовить сметанную заливку смешать сметану, крахмал, сахар и яйца, тщательно взбить.
• Не забыть разморозить вишню и выложить её на охлаждённое тесто, равномерно распределив.
• Залить вишню сметанной заливкой и выпекать в разогретой до 180 C духовке в течение 40 минут.

После того, как пирог выпечен, дать ему немного остыть и наслаждаться пониженным ритмом чаепития. Этот десерт станет отличным выбором для любого повода!