Несмотря на разнообразие магазинного хлеба, ничего не сравнится с ароматом и вкусом домашнего изделия. Но зачастую процесс его приготовления кажется утомительным. Однако этот простой и быстрый рецепт, в котором обязательно будут лук, чеснок и сыр, облегчит задачу и окунет в атмосферу детства.
Как это делается?
Сначала в теплую воду добавляется дрожжи, соль и сахар — все тщательно перемешивается. Далее необходимо порционно ввести муку и вымесить тесто до достижения однородной структуры. После этого тесто помещается в смазанную маслом емкость, накрывается пленкой и ставится в теплое место.
Оптимальный вариант — положить его в выключенную духовку, предварительно установив туда тазик с горячей водой для создания паровой атмосферы.
Пока тесто поднимается, можно заняться обжариванием лука на растительном масле до золотистой корочки. Как только тесто увеличится в объеме, жареный лук добавляется в массу, и тесто обминается.
Далее необходимо приготовить чесночный соус. Чеснок смешивается с тертым сыром, майонезом и зеленью для получения ароматной массы.
Приготовление на сковороде
На сковороде разогревается растительное масло, туда выкладывается тесто и выравнивается. Его нужно накрыть крышкой, чтобы создать эффект хлебопечки. Через 15-20 минут хлеб переворачивается, после чего смазывается сырно-чесночной массой и держится еще 15-20 минут под крышкой.
Готовый хлеб стоит вытащить и остудить перед нарезкой. Он приобретают сладковато-солоноватый вкус, как в детстве, и идеально подойдет для любого стола.
Необходимые ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Вода — 220 г
- Дрожжи — 14 г
- Сахар — 2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Масло сливочное — 50 г
- Лук — 150 г
- Чеснок — 15 г
- Сыр — 80 г
- Майонез — 60 г
Рецепт настолько прост, что даже начинающие кулинары смогут с ним справиться с легкостью! Порадуйте себя и близких домашним хлебом, который восхитит своим вкусом и ароматом.
