Крыжовниковый соус — отличный аккомпанемент к свинине, способный добавить яркие нотки свежести и аромата.
Необходимые ингредиенты
- Крыжовник — 500 г
- Свежий тимьян — 5 г
- Орегано — 5 г
- Мед — 20 г
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Этапы приготовления
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для соуса.Мелко нарежьте листья тимьяна и орегано.Тщательно промойте ягоды крыжовника, удалите хвостики и ножки.Чтобы избавиться от семечек, аккуратно надрежьте каждую ягоду и с помощью булавки (обратной стороной) извлеките семена.Пропустите крыжовник через мясорубку до получения однородной массы.Добавьте к крыжовнику тимьян, орегано, мед, соль и перец по вкусу.Подавайте крыжовниковый соус к готовой свинине, наслаждаясь гармонией вкусов.Приятного аппетита! Не забудьте поделиться своими впечатлениями о соусе в комментариях и оценить рецепт!
