Этот соус стал настоящим открытием! С ним каждая трапеза приобретает совершенно новый вкус. Баклажанно-помидорный соус, приготовленный с любовью, не оставит равнодушными ни гурманов, ни любителей домашних заготовок.
Когда наступает сезон баклажанов и помидоров, так и тянет запастись этим восхитительным соусом, который слишком быстро исчезает с полок. Он идеально дополняет не только мясные блюда, но и различные гарниры, придавая им особую изюминку. Не упустите возможность сделать его в больших объемах, пока овощи свежие и доступные!
Как приготовить соус из баклажанов и томатов
Если нет кинзы, можно использовать петрушку без проблем.
Приготовление:
Из этих ингредиентов получается примерно 1 литр соуса.
Ингредиенты для соуса:
- Баклажаны – 500 г
- Помидоры – 600 г
- Кинза – 50 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1/2 ст.л.
- Уксус 9% – 1 ст.л.
- Растительное масло – 100 мл
- Паприка – по вкусу
