Сегодняшние кулинарные тренды меняют подход к готовке в лучшую сторону. Несмотря на наличие духовки, многие продолжают готовить курицу на сковороде, и не зря. Этот метод не только экономит время, но и позволяет достичь особенного вкуса и текстуры, которые невозможно добиться в духовке.
Рецепт «молочной курицы» может показаться необычным, но после одного приготовления вы осознаете, что это абсолютно восхитительное и нежное блюдо. Если вы еще не пробовали, стоит добавить его в список готовки.
Что нужно для приготовления:
- Курица – 1,5 кг
- Мука – 3 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Паприка – 2 ч. л.
- Молотый черный перец – 1/2 ч. л.
- Молоко – 200 мл
- Зелень петрушки
- Чеснок – по вкусу (рекомендуется 3-4 зубчика)
Как приготовить блюдо шаг за шагом:
Первым делом, разрежьте курицу на небольшие кусочки. В этом рецепте отлично подойдут бедра, но можно использовать и другие части, как вам нравится. Подготовьте остальные ингредиенты: муку, соль, перец и паприку.
В целлофановом пакете смешайте специи и муку. Затем добавьте туда кусочки курицы и хорошенько перемешайте – это удобно и не требует использования посуды.
Переложите курицу на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривайте, переворачивая время от времени, примерно 20 минут с крышкой до полной готовности. Параллельно можно подготовить ароматную заливку.
В молоке перемешайте измельченную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс. Корректируйте количество чеснока под свои предпочтения. Залейте курицу приготовленной смесью, закройте крышкой и тушите еще 15 минут. Итогом станет курица, приготовленная до нежности и невероятного вкуса.
Какой метод готовки курицы чаще всего используете вы? И что предпочитаете в своем меню – курицу, говядину или свинину? Главное, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым приемом пищи!
