Как приготовить свинину с чесноком: простой и вкусный рецепт

Как приготовить свинину с чесноком: простой и вкусный рецепт
Как приготовить свинину с чесноком: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты

  • 200 г свиной корейки
  • 4 см имбиря
  • 200 г стрелок чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Для маринада:
  • 1 ст. л. шаосинского вина
  • 1 ч. л. светлого соевого соуса
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • Для соуса:
  • 1 ч. л. темного рисового уксуса
  • 2 ч. л. светлого соевого соуса
  • 1 ч. л. сахара
  • Соль по вкусу

Приготовление

  • Свинину нарезать тонкими полосками (4-5 мм). Смешать все ингредиенты для маринада и тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 15 минут.
  • В отдельной посуде объединить компоненты для соуса.
  • Имбирь натереть, а стрелки чеснока нарезать на кусочки длиной около 3 см.
  • Разогреть сковороду и добавить 1 ст. л. растительного масла. Выложить свинину в один слой, не перемешивая, до появления легкой золотистой корочки. Затем перемешать и переложить на тарелку.
  • В сковороду добавить оставшееся масло и измельченный имбирь. Перемешать.
  • Добавить стрела чеснока и готовить, помешивая, в течение нескольких минут.
  • Влить соус на чесночные стрелки, перемешать и готовить еще около минуты.
  • Возвратить кусочки свинины в сковороду, хорошо перемешать и снять с огня. Блюдо готово!

    • Приятного аппетита!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей