Как выбрать лучшую гречку: результаты нашего яркого теста

Гречка это не просто крупа, а настоящая кулинарная классика, знакомая нам с детства. Чтобы выяснить, какая из различных марок гречки лучше, в редакцию был организован тест на почти два десятка образцов, представленных на полках магазинов. В ходе дегустации выяснилось, что они значительно отличаются друг от друга как по качеству, так и по вкусу.

Гречку готовили согласно рекомендациям на упаковках, и самые разные производители указали разные сроки варки. Некоторые виды готовятся быстро, другие требуют больше времени. Оценивая качество, мы сделали свои выводы!

Агро-Альянс, экстра элитная

Эта гречка приятно удивляет: она полностью чистая, без мусора или расколов. Зерна небольшие, однородные и имеют насыщенный аромат. Приготовленная, она сохраняет свою текстуру и целостность, радуя приятным вкусом. Качество на высшем уровне оценка: + +. Цена: 130 р. за 900 г, 144 р. за кг. Время варки: 15 минут.

Мистраль

Гречка небольшого размера, с неоднородными, темными зернами. В ней отсутствует шелуха, но есть мелкая пыль. В приготовлении сохраняет привычный сладковатый привкус, что делает ее отличной для молочной каши. Оценка: + +. Цена: 100 р. за 900 г, 111 р. за кг. Время варки: 20 минут.

Увелка, экстра

Низкобюджетный вариант с крупными, довольно светлыми зернами. Однако гречка оказалась грязной, с резким неприятным запахом. При варке она распадается, а вкус оставляет желать лучшего. Оценка: . Цена: 70 р. за 800 г, 87 р. за кг. Время варки: 1315 минут.

Рейтинг гречек после тестирования

• 1. Агро-Альянс + +
• 2. Мистраль + +
• 3. Увелка, экстра
• 4. На здоровье
• 5. Ярмарка + +

В результате тестирования было установлено, что качество гречки варьируется от очень хорошего до совершенно неудовлетворительного. Для настоящих гурманов стоит выбирать марки с чистыми зернами и ярким вкусом, чтобы насладиться всеми достоинствами этого кулинарного чуда, пишет источник.