Представляем два простых рецепта пирогов с восхитительной фруктовой начинкой и нежной песочной основой, которые не требуют замешивания теста! Эти насыпные пироги подарят вам радость легкости в приготовлении и возможность экспериментировать с начинками. Можно выбрать между пшеничной мукой и добавлением овсяных хлопьев, а также разнообразить начинку фруктами, ягодами или творогом.
Пирог с грушами
Начнем с пирога с грушами. Для его приготовления возьмите 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления. Измельчите их в блендере так, чтобы крупных кусочков не оставалось, но и не превращайте в муку. Затем смешайте 200 г муки высшего сорта, хлопья, щепотку соли, 100 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и 1 ч. л. разрыхлителя.
Добавьте 150 г холодного сливочного масла и тщательно перемешайте между ладонями, пока не получите влажную крошку. Выстелите форму размером 18 х 25 см пергаментом и выкладывайте больше половины крошки, формируя бортики.
Теперь подготовьте начинку: очистите 500 г груш от кожицы, нарежьте и смешайте с 2 ст. л. сахарной пудры и 1 ст. л. кукурузного крахмала. Выложите груши на основу и закройте их остатками крошки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут, пока пирог не зарумянится. Остудите, а затем наслаждайтесь ароматным и хрустящим пирогом!
Пирог с яблоками и творогом
Следующий вариант — пирог с яблоками и творогом. Смешайте 300 г муки высшего сорта с 120 г сахара и 1 ч. л. разрыхлителя. Добавьте 150 г размягченного масла и быстро перетрите в крошку. Для начинки очистите 200 г яблок и натрите на крупной терке.
Смешайте яблоки с 90 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 250 г творога, 100 г сметаны и 2 куриными яйцами. Если творог зернистый, перетрите его через сито. Далее в форму с пергаментом выложите большую часть крошки, сделайте бортики, добавьте начинку и засыпьте остатками крошки.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Как только пирог зарумянится, дайте ему остыть, а затем извлеките. Подавайте на стол, нарезав на порционные кусочки. Этот ароматный десерт сочетает в себе нежность и хруст, даря восхитительный вкус!
Приятного аппетита!
