Ностальгия по вкусу: Арахисовые колечки

Арахисовые колечки - это не только лакомство, но и настоящая гастрономическая ностальгия, подарящая мгновения счастья. Приготовить их в домашних условиях проще простого, и этот процесс доставит удовольствие как взрослым, так и детям, пишет Дзен-канал "Мария Соболь|Рецепты".

Ингредиенты для теста:

• Сливочное масло 200 г
• Яйцо (С1) 1 шт.
• Сахар 130 г
• Пшеничная мука 340 г
• Щепотка соли
• Разрыхлитель ? ч. л.
• Дополнительно: 2 яйца для обмазки и 120-150 г арахиса

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала, мягкое сливочное масло нужно взбить с сахаром и первым яйцом до образования однородной массы. Это можно сделать с помощью миксера на высокой скорости в течение минуты.

2. Затем добавьте 250 г муки, соль и разрыхлитель. Взбейте до консистенции крошки, используя миксер или венчик.

3. Переключитесь на ручное замешивание добавьте оставшиеся 90 г муки и замесите тесто. Оно должно получиться гладким и приятным на ощупь. После этого отправьте тесто в холодильник на 10 минут.

4. В это время можно заняться подготовкой формы. Возьмите два листа пергамента, положите между ними охлаждённое тесто и раскатайте его в прямоугольник. Вырежьте круги, а в каждом круге сделайте серединку, чтобы получить колечки.

5. Вилкой взбейте два яйца, а арахис измельчите до мелкого состояния с помощью скалки или блендера.

6. Каждое тестовое колечко обмакните одной стороной в яйцо, а затем в арахис. Разложите их на противне орехами вверх.

7. Выпекайте в заранее разогретой до 175 градусов духовке 15-17 минут, пока колечки не подрумянятся.

8. Готовые изделия остудите перед тем, как аккуратно снять их с пергамента.

Наслаждайтесь этим замечательным лакомством под чашечку чая!