Этот рецепт идеально подходит для любителей полезной и вкусной пищи. Запеченные грибы с цветной капустой станут отличным блюдом для семейного ужина или легкого обеда.
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие - 250 г;
- Лук порей - 150 г;
- Цветная капуста - 300 г;
- Твердый сыр (45%) - 80 г;
- Сливочное масло - 1 ч. л.;
Приготовление
Для начала необходимо подготовить продукты. Шампиньоны тщательно моются, чистятся и нарезаются. Лук порей промывается и нарезается полукольцами.
На предварительно разогретую сковороду добавляется чайная ложка сливочного масла. Затем на сильном огне происходит обжаривание лука с грибами, что занимает всего пару минут. Это связано с тем, что грибы выпустят сок. После этого огонь убавляется, и компоненты тушатся на протяжении 5 минут.
Цветную капусту нужно промыть и натереть на крупной терке, в результате чего образуется около двух ладоней. Твердый сыр тоже натирается на терке для удобства.
В форму для запекания закладываются обжаренные грибы, затем слой цветной капусты и сверху щедро посыпается натертым сыром. Блюдо ставится в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, где запекается на протяжении 15 минут.
Тесто не солится, так как сыр уже довольно солоноватый по вкусу.
Пищевая ценность на 100 г блюда составляет 74/5,9/4,1/3,6.
