Это мороженое восхитительно сочетает в себе сладость и насыщенный сливочный вкус, приправленный ароматом свежих ягод. Идеальное лакомство для жаркого летнего дня, которое гарантированно порадует не только вас, но и ваших близких!
Ингредиенты для мороженого
- Охлажденные сливки 33-35% – 500 мл.
- Сгущенное молоко с сахаром 8% – 250 г.
- Ягодное пюре – 140 г.
Для ягодного пюре
- Смородина – 100 г.
- Малина – 100 г.
Для украшения
- Свежие ягоды и листья мяты.
Для начала подготовьте ягодное пюре. Смородину и малину следует тщательно измельчить в блендере, а затем протереть через мелкое сито для удаления косточек.
Охлажденные сливки нужно взбить до достижения средних пиков. Затем введите сгущенное молоко и осторожно перемешайте до однородности.
Добавьте ягодное пюре и снова взбейте до получения однородной массы. Перелейте смесь в форму размером 16х22х6 см и отправьте в морозильную камеру на 4-5 часов (можно на всю ночь). Готовое мороженое рекомендуется хранить в морозильнике.
Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами и листьями мяты. Наслаждайтесь чудесным вкусом и отличным настроением!
Если возникли вопросы, идеально подойдут обучающие видео с пошаговым процессом приготовления, они помогут вам освоить рецепт!
