Мягкие и ароматные булочки с корицей в облегченной версии — это идеальное угощение для всех любителей сладостей, следящих за здоровьем. Пропитанные молочной заливкой и покрытые нежным кремом, эти цельнозерновые синнабоны не только порадуют вкусовые рецепторы, но и станут прекрасной альтернативой традиционным десертам.
Ингредиенты для идеальных синнабонов
Для теста:
- 60 г теплого цельного молока
- 1,25 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 170 г цельнозерновой пшеничной муки (+10 г для раскатки)
- 5 г оливкового масла (разделить на две части: в тесто и для миски)
Для начинки:
- 90 г коричневого сахара
- 1 ст.л. корицы
- 50 г яблочного пюре
Для заливки перед выпечкой:
- 65 г сливок (10%)
- 65 г молока
Для крема:
- 60 г сливочного сыра (+ ложка молока при необходимости)
- 30 г эритрита в пудре (или измельчите коричневый сахар)
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Пошаговое приготовление
КБЖУ на 100 г: 240 ккал / 5 г белка / 6 г жиров / 39 г углеводов, пишет источник.
