Теплый пирог в зимнюю стужу: простой рецепт с ягодами

Песочный пирог это универсальный и простой десерт, который способен украсить любое застолье. Его приготовление не требует особых кулинарных навыков и может быть выполнено даже начинающим кулинаром. Подходит для приготовления в любых условиях даже в походе, если под рукой есть всего несколько необходимых ингредиентов, сообщает Дзен-канал "muksun.fm".

Что нужно для песочного пирога с ягодами?

Песня о домашнем комфорте и тепле, заключенная в пирог. Для этого угощения потребуется:

• 250 г муки,
• 100 г сливочного масла,
• 2 яйца холодных,
• 55 г сахара,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 0,5 ч. ложки соли.

Что касается начинки, здесь возможны различные варианты, но для нашего пирога подойдут:

• 100 г творога,
• 100 г сладкой клубники,
• банана,
• 1 яйцо комнатной температуры,
• 85 г сахара.

С такого количества ингредиентов получится либо два мини-пирога диаметром 15-16 см, либо один большой около 25-30 см.

Этапы приготовления пирога

Начинать приготовление следует с теста. В глубокой миске просеять муку, добавить охлажденное сливочное масло и перетереть до состояния крошки.

• Смешать яйца с сахаром, солью и разрыхлителем в отдельной миске.
• Полученную массу влить в мучную смесь и замесить тесто, которое должно быть слегка влажным, но не слишком липким.
• Сформировать шар из теста, обернуть его пленкой и убрать в холодильник на 15-20 минут.

Теперь самое время заняться начинкой. Промыв клубнику и удалив стебельки, нарезать её и банан кубиками. Соединить творог с сахаром и клубнично-банановой смесью, добавить яйцо и всё тщательно перемешать.

Когда тесто охладилось, раскатать его в пласт толщиной 1,5-2 см. Уложите его в смазанную форму, добавьте начинку и присыпьте оставшимся тестом, предварительно натертым на терке. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, следя за золотистой корочкой.

Как только пирог будет готов, его стоит извлечь из формы и дать остыть на блюде. Такой десерт прекрасно подарит тепло и уют в холодный зимний вечер!