Представляем вашему вниманию простое и сытное блюдо, которое станет настоящей находкой для семейного обеда — картошка с тефтелями, запечённая в духовке. Этот рецепт не только упростит процесс приготовления, но и поможет сэкономить время, так как гарнир и основное блюдо готовятся одновременно!
Ароматная и Сочная Комбинация
Приготовленные тефтемли получаются невероятно сочными и мягкими, а запечённый картофель — нежным и пропитанным ароматами мяса и овощей. Это идеальное решение для того, чтобы накормить большую семью без лишних хлопот.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г
- Свиной фарш — 350 г
- Рис — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Томатная паста или кетчуп — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый Рецепт
1. Приготовление Риса: В кастрюлю налейте стакан воды, слегка посолите и доведите до кипения. Добавьте 100 г промытого риса. Уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности.
2. Зажарка: Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости.
3. Фарш для Тефтелей: В миске смешайте свиной фарш, отварной рис и половину зажарки, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
4. Подготовка Картофеля: Очистите и нарежьте картофель полукружочками, слегка посолите.
5. Запекание: Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите треть картофеля. Сформируйте тефтели и разложите их поверх картофеля, остальной картофель разместите между ними.
6. Приготовление Соуса: В отдельной миске смешайте молоко с томатной пастой, посолите по вкусу и вылейте этот соус на картошку с тефтелями. Сверху добавьте оставшуюся зажарку.
7. Духовка: Накройте форму крышкой или фольгой и ставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. В конце посыпьте тертым сыром и оставьте в духовке еще на 5 минут без крышки.
Запечённая картошка с фаршем получится насыщенной и ароматной — идеально для обеда или ужина с семьёй. Попробуйте и наслаждайтесь!
