Ароматный кекс на кефире: создаем уют в каждом кусочке

Запах свежеприготовленного кекса, наполняющего дом атмосферой тепла и радости, способен порадовать любого. А если этот кекс сделан на кефире, его текстура становится удивительно легкой и нежной, а легкая кислинка служит отличным контрастом к сладости.

Этот простой и быстрый рецепт кекса станет вашим верным союзником в создании домашнего уюта. Он подходит для любого случая: будь то дождливый вечер или солнечный день, тёплый кекс прекрасно дополнит чашечку чая или кофе, станет идеальным лакомством для уютных встреч с близкими или просто для приятного времяпрепровождения дома.

Почему стоит попробовать этот кекс?

• Необыкновенная нежность: Кефир добавляет в тесто влагу и делает его невероятно мягким.
• Простота: Минимальный набор ингредиентов, многие из которых доступны в любом доме.
• Скорость: Приготовление этого кекса займет минимум времени, а выпечка проходит за стандартные 20-25 минут.
• Универсальность: В тесто можно добавить изюм, орехи, цукаты или даже цедру лимона и апельсина дайте волю вашим кулинарным фантазиям!
• Доступный вкус: Хотя этот кекс и не является кулинарным шедевром, он дарит искреннее удовольствие и незабываемые моменты радости.

Рецепт для кекса на кефире

Ингредиенты (для 12-16 мини-кексов):

• Яйца 2 шт.
• Сахар 1 стакан
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Кефир (или кислое молоко) 1 стакан
• Растительное или растопленное сливочное масло 100 г
• Мука 2 стакана
• Разрыхлитель 1 пакет (10-12 г)
• Изюм по вкусу (50-100 г)
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление: