Когда время на кухне ограничено, а аппетит требует вкусного, ленивый хачапури становится настоящей находкой. Блюдо можно успешно приготовить всего за считанные минуты, и для этого понадобятся лишь базовые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Ингредиенты, которые нужно иметь под рукой
Для этого простого рецепта всего лишь нужно собрать несколько составляющих:
- Сыр сулугуни — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 70-100 г
- Молоко — 100 мл
- Соль по вкусу
- Растительное и сливочное масло
Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, это придаст тесту нужную текстуру и сделает хачапури более мягкими.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо в глубокой миске разбить яйцо и тщательно его взбить. Затем добавить щепотку соли и молоко, продолжая мешать. Постепенно вводя муку, стоит тщательно следить, чтобы не образовались комочки.
Следующий шаг — натереть сыр на крупной терке. Для этого рецепта прекрасно подойдет как сулугуни, так и любой другой творожный сыр. Добавьте тертый сыр в тесто и перемешайте до однородной массы.
Теперь готовое тесто нужно выложить на разогретую сковороду, щедро смазанную растительным и сливочным маслом. Обжаривайте хачапури на небольшом огне, накрыв крышкой, около 5-7 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните и жарьте еще столько же с другой стороны.
Подача и наслаждение вкусом
Когда хачапури готов, нарежьте его на порции и подавайте к столу. Это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для завтрака или перекуса. Приготовив хачапури по этому рецепту хотя бы раз, можно быть уверенным, что он станет любимым в вашей домашней кулинарии.
Наслаждайтесь этим шедевром и не стесняйтесь делиться своими впечатлениями в комментариях!
