Подготовка к выпечке этого великолепного немецкого пирога — отличный способ порадовать своих близких. С этим простым рецептом справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Для основы:
250 г муки
2 яйца
50 г сливочного масла
1 щепотка соли
6 г разрыхлителя
120 г сахара
120 мл молока
1 щепотка ванили
Для начинки:
Сливы по вкусу
1 щепотка сахара
Для штрейзеля:
80 г сахара
80 г холодного сливочного масла
100 г муки
Приготовление
Яйца следует разбить в миску, добавить сахар и тщательно взбить. Затем вводится ваниль, растопленное сливочное масло и молоко. Муку соединить с разрыхлителем и аккуратно добавить к яичной массе, промешивая до получения однородного теста.
Тесто вылить в подготовленную форму.
Сливы нарезать дольками, посыпать малым количеством сахара, перемешать и распределить сверху на тесте.
Для приготовления штрейзеля необходимо смешать муку, холодное сливочное масло и сахар до образования крошки, затем покрыть пирог этой смешанной массой.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 50–55 минут.
После выпекания пирог вынуть из духовки, дать немного остыть и подавать к столу как самостоятельный десерт или с соусами, сиропом или шариком мороженого.
Такой пирог станет отличным дополнением к любому уютному вечеру, а также порадует взрослых и детей.
