В рамках Международного картофельного тура внимание было уделено уникальному хозяйству семьи Бабушкиных, где к земле относятся как к живому организму, а к семенному стандарту — как к обязательству перед покупателями. В рамках двухчастного репортажа Андрей Евгеньевич и его сын Никита делятся секретами формирования качества семян, начиная от структуры почвы и заканчивая этапами посадки и алгоритмами вентиляции.
Эффективные системы севооборота
Основой подхода Бабушкиных является использование четырех- и пятитипного севооборота и покровных культур. Система строится на сочетании картофеля с зерновыми, многолетними травами и специализированными покровными смесями. На склонах используют вика и рожь, а также комплекс из 12 культур с добавлением масличной редьки для поддержания плодородия, защиты корней в зимний период и естественного дренажа. Весной растительные остатки почти полностью разлагаются, а биосистема поддерживается внедрением триходермы и ферментаторов.
Оптимизация питания и механизации
Подход к питанию здесь научный: удобрения вносятся исходя из необходимых норм, а не наугад. Прежде чем высадить картофель, на поле размещают примерно 20 тонн перепревшего навоза и около 700 кг комплексных удобрений, что обеспечивает ожидаемую урожайность 40–50 тонн с гектара. Корректировка азота и магния осуществляется по результатам диагностики листьев, чтобы сформировать мощные и устойчивые растения без потери семенной фракции.
Минимизация механических обработок позволяет сохранить структуру почвы. Глубокие слои остаются пористыми и воздухопроницаемыми, в отличие от уплотненных из-за частых обработок участков, которые после дождей превращаются в бетон. Принцип — применять только необходимые механизмы для поддержания пористости почвы.
Современные технологии хранения и зрения
Стратегия хранения достигает важнейшего результата. На предприятии внедрены различные системы вентиляции с акцентом на исходные условия, состояние культуры и погодные условия. При лечении клубней в прохладном режиме (+10…+12 °C) используются специальные подходы для перехода к охлаждению. В стабильных условиях хранения вентиляторы включаются на короткие промежутки для балансировки температуры и уровня углекислого газа.
Современная цифровизация активно поддерживается Никитой, который разрабатывает системы видеонаблюдения и планирует модульную платформу, объединяющую данные с полей, складов и учета. Хотя готовых решений много, цель — «сшить» агрономию и логистику.
Философия Бабушкиных проста: главное — это отношение к земле. Каждый шаг на пути к образованию качественных семян начинается задолго до посадки, и они искренне верят, что «Земля должна сказать: “спасибо”», сообщает источник.
