Фаршированный картофель — это не только сытное, но и впечатляющее блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина, совмещая в себе гарнир и мясное блюдо.
Когда возникает желание побаловать семью чем-то особенным, фаршированный картофель всегда оказывается в числе фаворитов. Это блюдо, которое обещает не только насыщение, но и наслаждение. Нежная мякоть картофеля, приготовленная в сметанном соусе, насыщается ароматами мясной начинки с зеленью и чесноком, создавая эффект самодостаточного яства. Несмотря на видимую сложность, сам процесс приготовления довольно прост и доступен, поскольку всё, что нужно, — это несколько обычных ингредиентов.
Ингредиенты
Основные компоненты:
- Крупный картофель — 4-6 шт. (выбирайте по одинаковому размеру)
- Твердый сыр — 80-100 г
Для начинки:
- Свиной фарш — 500 г
- 1 средний лук
- 1 средняя морковь
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — один небольшой пучок
- Соль и черный перец — по вкусу
Для соуса и тушения:
- Сметана — 200 г
- Кипяток — 1,5-2 стакана
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Молотый тмин — 0,5 ч. ложки
- Душистый перец горошком — 3-4 шт.
Время приготовления
Общее время: 1 час 30 минут / Активное время: 30 минут
Количество порций
4-6 (в зависимости от размера картофелин)
