Нежный ягодный пирог с черной смородиной

Этот пирог, подготовленный на основе черной смородины, станет настоящим лакомством для любителей десертов. Хотя можно использовать и другие ягоды, если они сладкие, стоит уменьшить количество сахара в рецепте.

Ингредиенты

• Сливочное масло 120 г
• Сахар 180 г
• Соль 1/4 ч. ложки
• Яйца 2 шт.
• Сметана 100 г
• Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
• Мука 160 г
• Крахмал кукурузный 60 г
• Ванильный сахар по желанию
• Сахарная пудра по желанию
• Чёрная смородина 250 г

Для выпечки понадобится форма диаметром 26 см.

Приготовление

Сначала включите духовку и выставьте нагрев до 170 градусов. Затем начните процесс приготовления теста:

1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и солью на протяжении 2-3 минут, до получения легкой пышной массы.

2. Поочередно добавляйте яйца, продолжая взбивать массу.

3. Введите сметану и тщательно перемешайте до однородности.

4. Просейте муку, крахмал и разрыхлитель, добавьте ванильный сахар по желанию и перемешайте с тестом на минимальной скорости.

5. Переложите готовое тесто в подготовленную форму, распределив его по дну.

6. Установите ягоды в тесто, слегка втапливая их.

Теперь пришло время выпекать. Поставьте пирог в духовку и оставьте на 50 минут. Чтобы определить готовность, введите в центр пирога зубочистку она должна выйти сухой.

После выпекания дайте пирогу немного остыть, проведя ножом по краям, чтобы освободить его от формы. При желании посыпьте готовый пирог сахарной пудрой так он станет еще более аппетитным.

Этот пирог, который особенно хорош с черной смородиной, станет ярким дополнением вашего стола!