Баклажаны по-грузински — изысканная закуска, которая украсит любой стол своим ярким вкусом и ароматом. Эта аппетитная сладко-острая комбинация с добавлением перца, чеснока и свежей зелени порадует даже самого взыскательного гурмана. Это блюдо не только прекрасно подходит для угощения на праздники, но и может быть подано к мясным или куриным блюдам. А самое главное — его всего за 15 минут можно приготовить, и искать кого-то еще для дегустации не придется!
Что понадобится для приготовления
Чтобы создать это кулинарное чудо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- баклажаны небольшие — 2 шт.;
- острый перец — 1/4 шт.;
- сладкий болгарский перец — 1/4 шт.;
- чеснок — 1-2 зуб.;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — 1 щеп.;
- растительное масло — 2-3 ст. л.;
- 9% уксус — 1 ч. л.;
- кинза или петрушка — 2-3 веточки.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этих баклажанов — это игра на кухне, где каждый шаг важен:
Эти баклажаны получаются невероятно вкусными и ароматными, готовыми удивить даже самых критических гастрономов. Овощи пропитываются маринадом, что делает их подходящими для многократного вкуса. Приятного аппетита всем вашим гостям!
Ищете новые вегетарианские блюда? Рекомендуется попробовать баклажаны в кисло-сладком соусе — еще один необычный вариант для гурманов.
