Лазанья с мясным фаршем: шаг за шагом к кулинарному шедевру

22 февраля 2026, 19:18

Приготовьте лазанью с мясным фаршем и соусом бешамель в духовке с помощью простого пошагового рецепта. Узнайте, как правильно выбрать сыр, создать слоистую текстуру и разнообразить начинку. Отличное блюдо для семейного ужина, которое порадует всех!

Погружение в мир лазаньи

Лазанья давняя классика итальянской кухни, способная подарить наслаждение от многообразия вкусов. Этот слоеный деликатес с пастой, ароматным мясным фаршем, нежным соусом бишамель и расплавленным сыром потешит даже самых требовательных гурманов. Провести время на кухне может показаться трудоемким, но с нашим рецептом и советами, создание идеальной лазаньи станет легким и приятным процессом.

Ингредиенты для классической лазаньи

  • Листы лазаньи (сухие или свежие) 12-15 шт.
  • Фарш (говяжий или свино-говяжий) 500 г
  • Томатная паста 150 г
  • Консервированные томаты 400 г
  • Лук 1 большая головка
  • Морковь 1 крупная
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Растительное масло 2-3 ст.л.
  • Красное вино (по желанию) 100 мл
  • Сушеные итальянские травы 1 ч.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Мука 60 г
  • Молоко 750 мл
  • Сливочное масло 60 г
  • Мускатный орех щепотка
  • Сыр (моцарелла или сулугуни) 300 г
  • Пармезан 50 г

Приготовление лазаньи

  • Приготовление мясного соуса: нарезать лук и морковь, измельчить чеснок.
  • В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности, потом добавить морковь.
  • Всыпать фарш и жарить до коричневого цвета, затем добавить чеснок.
  • При желании влить вино и выпарить его, помешивая.
  • Добавить томатную пасту, размятые томаты, травы, сахар, соль и перец, довести до кипения, потом тушить 1,5-2 часа.

    • Следуя простым советам по подготовке фарша, соуса бешамель и сборке лазаньи, каждый сможет создать этот отменный вкусный шедевр, пишет канал.

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой
    Больше новостей на Vot-shafran.ru