Завтрак с кабачками: быстро, полезно и очень вкусно

20 февраля 2026, 21:20

Утро важное время, задающее тон всему дню. Сытный, но легкий завтрак хочется каждый раз. Если вы ищете идеальный вариант, этот рецепт простого и ароматного блюда из кабачков станет отличным решением!

Почему выбирают кабачки?

Кабачки настоящая находка для утреннего стола. Вот основные преимущества:

  • Быстро: Приготовление занимает всего 15-20 минут.
  • Полезно: Они полны витаминов и клетчатки, и при этом низкокалорийные. Легко усваиваются и создают чувство сытости без тяжести в желудке.
  • Вкусно: Комбинация нежных кабачков с яйцами и сыром создаёт потрясающий букет вкусов.
  • Универсально: Этот рецепт можно варьировать, добавляя любимые специи и овощи.

Приготовление нежного омлета с кабачками

Данный вариант напоминает и омлет, и запеканку. Он порадует вас сочностью и ароматом, не оставив равнодушным ни одного гурмана.

Необходимые ингредиенты (на 2 порции)

  • 1 молодой кабачок (около 300 г)
  • 3-4 яйца
  • 2-3 ст. ложки молока или сливок
  • 50-70 г твердого сыра
  • 1 небольшая головка репчатого лука
  • Небольшой пучок зелени (укроп или петрушка)
  • 1-2 ст. ложки муки (по желанию)
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • Масло растительное для жарки

Этапы приготовления

  • Подготовить овощи: вымыть и натереть кабачок, мелко нарезать лук, измельчить зелень и натереть сыр.
  • Удалить лишнюю жидкость из кабачка, посолив его и отжав через 5-7 минут.
  • Смешать все ингредиенты в миске отжатый кабачок, лук, зелень, чеснок, яйца и молоко. Приправить по вкусу.
  • На разогретую сковороду вылить смесь, жарить под крышкой 5-7 минут до золотистой корочки.
  • Добавить сыр, накрыть крышкой и готовить ещё 2-3 минуты до расплавления сыра.

    • Подача: Подавать горячим, украсив свежей зеленью или ломтиком помидора. Прекрасно сочетается с тостами из цельнозернового хлеба.

    Вариации на тему кабачкового омлета

    Не бойтесь экспериментировать, чтобы разнообразить свой завтрак:

    • С мясом: добавьте варёную колбасу, бекон или курицу.
    • С овощами: нарезанные помидоры или сладкий перец отлично подойдут.
    • С пряностями: попробуйте паприку или прованские травы для нового вкуса.
    • Без яиц: замените их на нутовую муку для веганского варианта.

    Этот завтрак показывает, что здоровое питание может быть не только полезным, но и невероятно вкусным. Готовьте с удовольствием и начинайте свой день на высокой ноте!

    Источник: Бодрый Баран
    Больше новостей на Vot-shafran.ru