Минтай с овощами: нежный вкус и яркие краски в сметанном соусе

Рыбные блюда имеют особую популярность среди гурманов, а минтай в сметанном соусе один из настоящих кулинарных шедевров. Добавление свежих овощей не только обогащает вкус, но и придаёт тарелке привлекательный вид, сообщает канал.

Ингредиенты для приготовления

• Минтай 1 кг
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Помидоры 6 шт.
• Чеснок 5 зубчиков
• Красный молотый перец по вкусу
• Соль по желанию
• Сметана 100 мл
• Приправа по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Для этого минтай нужно тщательно промыть и нарезать на небольшие куски, помещая их в глубокую миску. В это время можно подготовить овощи: морковь и лук очищают и нарезают мелко.

Следующий этап ароматный маринад. К рыбным кускам добавляются зелёный чеснок, специи и соль по вкусу. Всё хорошо перемешивается и оставляется на 20 минут, чтобы пропитаться ароматами.

Чтобы сделать соус, в отдельной миске смешиваются сметана, измельченные помидоры и немного воды для нужной консистенции. Получившуюся массу перемешивают до однородного состояния.

Теперь все готово: противень смазывают, укладывают рыбу, сверху распределяют нарезанные овощи и поливают сметанным соусом. Блюдо отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Когда минтай будет готов, его можно подавать на стол, украсив свежей зеленью и теми же помидорами. Ароматы, распространившиеся по дому во время приготовления, только усилят ожидание этого вкусного ужина.

Советы по подаче

Для самых искушённых гурманов можно рекомендовать подать блюдо с любимыми гарнирами: картофельным пюре или рисом. Главное наслаждаться процессом приготовления и неповторимым вкусом готового блюда!