Кабачки – это универсальный ингредиент, способный украсить любое блюдо. Их популярность растёт, а кулинарные возможности безграничны. Вот и недавно был представлен новый, очень вкусный рецепт рулета из кабачков.
Что нужно для приготовления рулета
Рецепт отличается простотой, но результат способен удивить даже самых искушённых гурманов. Основные ингредиенты:
- Кабачок — 300 г
- Яйцо (С1) — 2 шт.
- Мука пшеничная — 50 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Творожный сыр — 60 г
- Соль — щепотка
Этапы приготовления
Процесс создания рулета не займёт много времени, а результат однозначно оправдает ожидания. Прежде всего, необходимо натереть кабачок и отжать из него лишнюю влагу. После этого к кабачковому пюре добавляют яйца, муку и щепотку соли. Всё тщательно перемешивается и выкладывается на силиконовый коврик в форме прямоугольника.
Запекается корж в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 35 минут. После того как корж остынет, его нужно аккуратно снять с коврика и начать подготовку начинки. Для этого крабовые палочки смешиваются с творожным сыром до однородной массы.
Начинку распределяют равномерно по кабачковому коржу и аккуратно заворачивают его в рулет. Рулет можно подавать сразу или оставить настояться в холодильнике на полчаса для лучших вкусовых качеств.
Это блюдо можно дополнить соусом унаги или терияки, что придаст ему особый вкус и сделает напоминанием о любимых роллах, сообщает канал.
