Кулинарные эксперименты порой выводят на неожиданные просторы. Одной из таких находок стало приготовление омлета в микроволновке, который получается удивительно воздушным и нежным. Однако есть несколько нюансов, о которых стоит упомянуть перед тем, как приступить к рецепту.
Нюансы приготовления омлета
Хотя техник для приготовления омлета много, использование микроволновки имеет свои особенности. Если требуется приготовить омлет без масла, это вполне возможно, но стоит помнить, что в этом случае он может прилипнуть к стенкам посуды. Вкус при этом не пострадает, но внешний вид может огорчить.
Если же целью является классический паровой омлет, то стоит обратиться к пароварке или мультиварке — здесь используется совершенно другая методика. Однако для тех, кто хочет попробовать более диетический вариант без пластика, данный способ идеально подойдет.
В процессе приготовления омлет в микроволновке сначала поднимается, а затем, увы, оседает. Но качество и текстура все равно останутся на высоком уровне.
Ингредиенты для одной порции
- Яйца – 2 шт.;
- Молоко – 100 мл;
- Соль – щепотка;
- Сливочное масло – 1 ч.л.
Поэтапное приготовление омлета
Для одной порции достаточно взять два яйца. Если готовить омлет для ребенка, можно использовать и одно, уменьшив при этом количество молока. Несмотря на то, что порция кажется меньше в микроволновке, по пищевой ценности она не уступает приготовленной на сковороде.
Яйца разбиваются в миску, затем добавляется молоко, щепотка соли, и все взбалтывается венчиком. Не стоит сильно усердствовать — достаточно хорошенько перемешать ингредиенты.
В подходящей для микроволновки посуде внутренние стенки смазываются сливочным маслом, чтобы омлет легче было вынуть. Затем яичная смесь помещается в посуду и ставится в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты.
Важно следить за процессом: через некоторое время смесь начнет подниматься и утолщаться. По истечении времени стоит проверить консистенцию. Если необходимо, можно дополнительно поставить на 2 минуты, исходя из собственных предпочтений и характеристик микроволновки.
Как только омлет готов, его можно подавать прямо в посуде или выложить на тарелку. Для разнообразия в яичную массу можно добавить тертый сыр, колбасу или свежую зелень.
Приятного аппетита!
