Секреты приготовления вермишелевого плова

Секреты приготовления вермишелевого плова
Секреты приготовления вермишелевого плова

С каждым новым рецептом открываются горизонты кухни. Сегодня на повестке дня — необычный вермишелевый плов, который удивит и порадует даже самых взыскательных гурманов. Вдохновляйтесь и создавайте!

Ингредиенты для блюда

  • Свиной окорок или лопатка – 1 кг;
  • Вермишель – 450 г (одна упаковка);
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук репчатый – 4 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Специи – на ваш вкус;
  • Растительное масло – для обжарки.

Приготовление в несколько шагов

  • Мясо тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками, приправить (желательно использовать самодельные специи) и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Важно добавлять соль только в конце, чтобы мясо не выделяло сок и не сварилось.
  • Переложить полуготовое мясо в кастрюлю.
  • На той же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук и соломкой морковь до мягкости.
  • Добавить овощи к мясу, немного посолить и добавить воды. Тушить на среднем огне до готовности мяса.
  • Отдельно на сухой сковороде обжарить вермишель до легкой золотистой корочки, периодически помешивая. Важно не отходить от плиты, чтобы не подгорела.
  • Как только мясо и овощи будут готовы, добавить вермишель, при необходимости влить горячую воду. Она должна лишь слегка покрывать вермишель, чтобы «плов» не превратился в суп.
  • Во время готовки аккуратно перемешивайте ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались вкусами.

    • Наслаждайтесь процессом готовки и приятным вкусом готового блюда. Приятного аппетита!

    Источник: "Катюшкина копилка обо всём"

    Топ

      Читайте также

      Лента новостей