Когда в доме появляется тыква, настает время готовить любимый низкоуглеводный шоколадный пирог, в котором много клетчатки. Этот десерт отличается насыщенным шоколадным вкусом и идеальной влажностью, что делает его настоящим хитом.
КБЖУ: 113 / 7 / 5 / 7
Все ингредиенты можно легко найти в магазинах, а в списке есть ссылки на проверенные продукты по самым выгодным ценам. Это очищает умы от вопросов "Что это такое?" и "Где купить?".
Ингредиенты:
- Тыква — 300 г (в виде пюре)
- Яйца — 3 шт.
- Эритрит — 50 г
- Какао — 30 г
- Кокосовая мука — 40 г
- Льняная мука или псиллиум — 10 г
- Разрыхлитель без глютена — 5 г
- Сода — 6 г
- Щепотка лимонной кислоты
- Ванилин по вкусу
Способ приготовления
1. Приготовить тыквенное пюре. Например, запечь половинки тыквы с фольгой при температуре 150°C около часа, затем протереть через блендер.
2. Разогреть духовку до 180°C.
3. В миске взбить яйца с эритритом и лимонной кислотой до пышности.
4. Смешать все сухие ингредиенты и добавить к тыквенной массе.
5. Соединить обе смеси и перемешать на медленной скорости.
6. Поместить тесто в форму диаметром 16 см и выпекать 45-50 минут.
7. Охладить пирог под крышкой. По желанию, его можно дополнить кремом из кокосового молока для большей вкусноты.
