Приготовление десертов стало настоящим искусством, а мягкий ванильный торт способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Секрет успеха кроется в простом, но вкусном креме, который легко готовится и идеально подходит к любым коржам.
Ингредиенты для крема
Чтобы создать этот восхитительный крем, понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- Два творожных сырка ванильного вкуса (без наполнителей)
- 350 граммов сметаны (жирностью 20%)
- Четыре столовые ложки сахарной пудры (с небольшой горкой)
Важно: используйте качественные сырки и сметану — это гарантирует отличный результат!
Приготовление крема
1. Первым шагом станет перенос сметаны в глубокую миску. Далее следует добавить сахарную пудру и тщательно перемешать венчиком или вилкой до достижения однородной консистенции. Взбивать не нужно, чтобы крем не стал жидким.
2. После этого аккуратно добавьте творожные сырки и ещё раз перемешайте до однородного состояния. Крем будет готов, как только все компоненты объединятся, и его текстура станет густой и нежной.
Коржи для торта
Для основы идеального торта подойдут медовые коржи, которые легко приготовить. Рекомендуется увеличить пропорции для более объемного десерта.
Рецепт коржей с увеличенными пропорциями включает:
- Мёд — 4 столовые ложки
- Куриные яйца — 4 штуки
- Мука пшеничная — 240 граммов
- Сливочное масло — 150 граммов
- Щепотка соли и 1,5 чайные ложки соды
- Сахар — 4 столовые ложки
Коржи выпекаются при температуре 170 градусов на протяжении 8-10 минут. Проверить их готовность можно, вставив деревянную шпажку.
Когда коржи остынут, их стоит разрезать на равные части и тщательно промазать кремом. Для украшения можно использовать крошку от обрезков коржей и дополнительно посыпать десерт сладкими дополнениями — миндальными лепестками или цукатами.
Этот торт не только порадует мягкой текстурой и нежнымvanильным ароматом, но и станет настоящим украшением вашего стола.
