Пицца из кабачков: легкий способ насладиться летним урожаем

14 февраля 2026, 00:25

С приходом жаркого лета на садовых участках начинается настоящий праздник урожай кабачков. Если вы устали от традиционных рецептов, или просто хотите попробовать что-то особенное, предлагается простой и вкусный вариант пицца на основе кабачков. Это блюдо порадует даже тех, кто не фанат этого овоща: вкус кабачков гармонично сочетается с другими ингредиентами, создавая неповторимую гармонию.

Необходимые ингредиенты

Приготовьте следующие продукты:

  • Для основы:
    • Средний кабачок 1 шт.
    • Сметана 1 ст. ложка.
    • Яйцо 1 шт.
    • Разрыхлитель 1 ч. ложка (можно заменить на ? ч. ложки соды).
    • Мука 6-8 ст. ложек.
  • Для соуса:
    • Майонез 1 ст. ложка.
    • Кетчуп или томатная паста 1-2 ст. ложки.
  • Для начинки:
    • Твердый сыр 100 г.
    • Выбор начинок: помидоры, колбасы, ветчина, куриное филе или грибы на ваше усмотрение.

Этапы приготовления пиццы

  • Подготовка кабачка: Натрите кабачок на крупной терке и отожмите лишнюю влагу. Это поможет избежать сырости в тесте.
  • Приготовление теста: В глубокой миске смешайте натертый кабачок, яйцо, сметану и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет густым, как для оладий.
  • Формирование основы: Застелите противень пергаментом и смажьте его маслом. Вылейте тесто, разравняв по поверхности слоем около 1 см.
  • Первичная выпечка: Разогрейте духовку до 200С и запекайте основу около 20 минут до легкого подрумянивания.
  • Добавление начинки: Смешайте майонез и кетчуп, равномерно намажьте на основу. Выложите выбранные продукты и присыпьте тертым сыром.
  • Финальное выпекание: Уменьшите температуру до 180С и запекайте до образования золотистой корочки.

    • После завершения выпечки дайте пицце немного остыть, чтобы она не развалилась при нарезке. Вот и все вкуснейшая пицца из кабачков готова к подаче! Не забудьте насладиться готовым блюдом в компании друзей или семьи.

    Источник: Дача - это маленькая жизнь
    Больше новостей на Vot-shafran.ru