Макароны с фаршем — это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит вкус и время. Сочетание простоты и доступности делает его обязательным в любом доме. Это блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для внезапных гостей, которые уже на пороге, пишет Еда от ШефМаркет.
Время готовки и сложность
Время: 30-35 минут
Сложность: Легкая
Необходимые ингредиенты
- Макароны (рожки, спиральки или ракушки) — 400 г
- Фарш (свиной, говяжий или куриный) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Растительное масло — 20 мл
- Бульон или вода — 200 мл
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Вскипятите подсоленную воду и отварите макароны до состояния al dente. Обычно это займет 7-10 минут. Слейте воду, оставив немного на случай соуса.
Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. Обжарить овощи в разогретом масле до золотистого цвета.
В сковороду с овощами поместить фарш, разобрать его на мелкие кусочки и жарить до изменения цвета. Приправить солью и перцем.
Развести томатную пасту в жидкости и залить смесь в сковороду с фаршем. Тушить около 10 минут, чтобы соус насыщился ароматами.
Выложить отваренные макароны в сковороду, тщательно перемешать с фаршем и соусом. Если кажется суховато, добавьте немного оставшейся воды. Прогреть все вместе 2-3 минуты.
Разложить готовые макароны по тарелкам, украсить свежей зеленью и подать горячими.
